本篇文章给大家谈谈鳕鱼豆腐的鳕鱼做法大全家常,以及鳕鱼豆腐的豆腐的做大全做法大全家常菜对应的知识点 ,文章可能有点长 ,法大腐但是常鳕菜希望大家可以阅读完 ,增长自己的鱼豆知识,最重要的做法是希望对各位有所帮助,可以解决了您的家常问题,不要忘了收藏本站喔。鳕鱼
本文目录
食材:鳕鱼2条,豆腐一块,法大腐洋葱半个 ,常鳕菜韩式辣酱适量 ,鱼豆辣椒面适量 ,做法大喜大牛肉粉适量 ,家常大葱少许,鳕鱼姜少许 ,香葱一小根 ,大蒜适量
做法
1.大葱 、姜切片,香葱切末,大蒜切末 。
2.取一小碗,放2 、3勺辣酱,一勺辣椒面 ,一勺大喜大牛肉粉 ,香葱末 ,大蒜末 ,加少许水调匀备用。
3.豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段 ,洋葱切丝 。
4.锅里倒油 ,下葱片超香,下鳕鱼煎炒至变色 。
5.倒入热水没过鳕鱼 ,大火煮开 。
6.煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒 ,一点生抽,放入姜片 ,转中小火 。
7.放入豆腐 ,稍煮会豆腐,放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料 ,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
1、材料 :鳕鱼 、豆腐、食盐、植物油 、白酒、胡椒粉 、香菜、细香葱、水 。
2、鳕鱼去鳞后洗净,切块 ,撒少许盐。
3、热锅凉油放入鳕鱼块煎制,煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。4、倒入白酒 、热水、食盐和豆腐 。大火煮开后改中火炖10分钟。5、放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即可
材料:
鳕鱼500克,豆腐200克。调料:花椒,葱姜蒜,蚝油,酱油 ,糖 ,香醋 ,料酒 ,盐,蒜苗,香菜少许。
做法:
1·鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片 。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用 。
3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。
4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味 ,去掉花椒。
5·放入葱姜蒜片炒香,再把煎好的鳕鱼放入。
6·加入蚝油,酱油,糖,料酒 ,香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟 。
7·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,最后撒蒜苗和香菜关火。
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